余欣荣：以营养推动消费、消费引领生产的新理念
坚定不移推进马铃薯主食产品及产业开发工作

    11月20日，马铃薯主食产品及产业开发2015年工作总结汇报活动在188bet平台app官方 农产品加工研究所举行。活动总结了2015年马铃薯主食产品及产业开发工作进展情况，分析了当前面临的形势，部署了2016年重点工作。农业部党组副书记、副部长余欣荣出席并作重要讲话，188bet平台app官方 党组书记陈萌山主持活动。
    在听取了农业部种植业管理司、农产品加工局、科技教育司、办公厅负责人和项目组戴小枫、张泓、木泰华、熊兴耀、郭燕枝等专家关于马铃薯主食产品及产业开发项目研究进展与工作成效汇报后，余欣荣副部长对马铃薯主食产品及产业开发项目取得的新进展和成效表示高度肯定。余部长指出，在中央领导亲自关心、精心指导下，在韩长赋部长的亲自领导、具体推动下，马铃薯主食化大发展的良好形势在华夏大地已经形成。在农业部各司局大力支持、积极推动下，188bet平台app官方 相关研究所全力以赴、敢于担当、勇于创新，马铃薯主食产品及产业开发项目科学研究进展迅速、科研成果产出丰硕、主食产品开发与示范推广全面推进、科普宣传与市场引导反响良好，在马铃薯主食产品及加工技术研究、马铃薯主食产业化开发、重点区域马铃薯产业示范、相关司局积极推动和财政支持等14个环节都分别取得了突破性、阶段性的积极进展，出人意料、超过预期，社会各界反映良好，我国马铃薯主食化大发展的良好势头已经形成。余部长强调，马铃薯主食产品及产业开发工作进展迅速、成果喜人、效果超出预期，不仅仅对我国13亿人民未来的营养健康，更对世界粮食安全格局、发展中国家摆脱饥饿与贫困、全球的营养健康和探索新常态下我国农业发展之路具有重要意义和产生深远的历史影响。
    马铃薯种植在我国已有400多年历史，为何马铃薯主食产品及产业开发项目的成果能够在两年之内由星星之火，燎原遍及长城内外、大江南北、沿海内地，影响甚至漂洋过海，受到各国舆论和联合国粮农组织（FAO）的高度赞誉。余部长认为主要有六条经验：一是中央“调结构、转方式、惠民生、促改革”的发展思路为马铃薯主食产品及产业开发项目的推进创造了有利条件，全面建设小康社会历史进程中逐步由“吃饱吃好”到“吃营养健康”观念转变为马铃薯主食消费创造了良好的社会环境和市场需求，为马铃薯主食化战略遵循经济社会发展规律，顺势而为、抓住机遇创造了有利条件。二是部党组坚强领导，188bet平台app官方 组织有关研究所全力以赴，将马铃薯主食化战略纳入部、院中心工作，相关部委高度重视、积极配合，强力推进马铃薯主食化工作顺利展开。三是科研人员的创新精神、牺牲精神和奉献精神成为马铃薯主食化战略高效推动的有力保障，前所未有的创造了包括技术突破、专利申请、产业开发、示范推广等多项新记录。四是充分发挥产业创新联盟的优势，着力深化改革、创新运行机制，抓住国家出台一系列科技转化政策的良好机遇，政府引领、创新驱动、企业主体、市场机制、社会服务、金融支持等五位一体、一步到位、一气呵成，保障和加速了马铃薯主食化战略由点到面、由面到片的良好平稳发展。五是树立“营养引领消费、消费指导生产”的新理念、新思想，以营养健康为出发点，创新工作思路，抓住了主流媒体、关键环节、主体对象、黄金时段，多渠道、多层面、多视角、多方式，邀请社会各界共同参与，推动产品品鉴、专题讲座、知识解答与普及等宣传活动，营造了全社会支持、参与马铃薯主食化工作的良好氛围。六是以家庭主妇作为主要宣传对象，以“绿色安全、营养健康”为切入点，运用“养生”、“健康”、“长寿”类相关的节目，促进对以家庭为基本功能单位营养健康的重视，使马铃薯主食化战略的意义得民心、接地气、受欢迎，促进马铃薯主食化工作发展。
    余部长希望，各相关单位要坚定不移、坚持不懈、持之以恒地推进马铃薯主食化战略，要继续勇于担当、锐意进取、扩大战果、巩固成绩，确保2016年马铃薯主食开发及产业化工作再创新局面，取得新成绩，为我国现代农业发展、世界粮食安全和国人营养健康做出新贡献。
    余部长要求，一是尽快实现标准化，推出灵敏有效的检验监测办法。主要围绕马铃薯产品质量、标准、安全控制规范及马铃薯占比防伪检测方法等，由188bet平台app官方 牵头组织，相关司局加强协调支持，尽早研究出检验检测与质量标准体系。二是继续加大科普宣传工作力度。由部办公厅统筹，在总结前期工作经验的基础上，继续保持良好的宣传引导态势，多层面开展普及性宣传，做到“春风化雨、润物无声”，让以营养健康为理念的马铃薯主食化深入民心。三是继续大力推进马铃薯主食开发9个项目试点省及7个重点城市工作。及时跟踪、检查、总结进展情况，逐步扩大示范推广和辐射影响片区。四是组织更多企业有效参与。要调动企业积极性，树立质量意识，严把企业质量关，在确保产品质量不下降的前提下，不断提高企业的生产规模、经济效益。五是将马铃薯主食产品及产业开发相关科研成果和品种纳入到各级农业结构调整计划内统筹实施，积极争取结构调整补贴和战略新兴产业优惠支持，整体设计，分头实施，形成合力。
    陈萌山表示，余欣荣副部长每一次亲临我院加工所指导，都是对马铃薯主食化工作的一次推进、一次提升、一次激励，更是对工作进入新阶段、新起点的一次动员和部署。余欣荣副部长对今年工作取得的成绩和成效给予了充分肯定、高度评价，这是对我们下一步工作的激励和鞭策，各有关研究所要认真学习贯彻落实余欣荣副部长指示精神，按照余欣荣副部长的具体部署和要求，抓紧提升、加快推进、常抓不懈、保持势头、脚踏实地做好下一步各项工作。
    陈萌山强调，马铃薯主食产品及产业开发项目提供了经验，归纳起来有“三好”。一是选题好。马铃薯主食化项目因时而生，应势而为，以国家需求为导向，以粮食安全为前提，以营养健康为目标，紧紧抓住马铃薯主食化及产业化两大主题，创新科技，寻求突破，带动农业结构调整、增收增效、资源高效利用、环境保护与可持续发展，破解农业发展难题，利国利民；二是机制好。项目实施以来，农业部、农科院及各省市相互配合，无缝对接，上下联动，及时汇报，定期总结，发展势头良好，形成了想做事、做成事、做好事的机制；三是动力足。项目采用顶层设计、系统整合的方式，经政府统筹、科技驱动、项目引导、市场拉动、企业主体、资金保障的机制，将各方力量整合在一起，成立了科技联盟和产业联盟，立足国内，并将这一利国利民马铃薯主食产品推向世界。
    陈萌山要求，下一阶段要按照余欣荣副部长指出的“五项要求”，各有关研究所要重点抓好三项工作：一是全面提升科学研究水平。创新工程将大力支持项目研究，努力解决科学的关键问题和技术问题，力争科学研究继续突破、技术不断创新、填补国内外空白、引领世界前沿。二是全面提速产业化和市场化进程。以市场需求为导向，加强与企业合作，提升马铃薯主食产业规模和效益。三是全面深化社会化科普宣传。精心策划、充分准备、认真制作科普宣传材料，充分运用各类新媒体，进一步强化舆论引导。
    活动还进行了最新研制的马铃薯主食产品现场展示与品鉴。农业部种植业管理司司长曾衍德、农产品加工局局长宗锦耀、科技教育司副司长刘艳、办公厅副主任肖放、188bet平台app官方 农产品加工研究所所长戴小枫等领导，张泓、木泰华、熊兴耀、郭燕枝等项目组有关专家参加了活动。