农产品加工名词编撰工作会在加工所召开

    2016年4月28日上午，受中国科协全国科学技术名词审定委员会委托，188bet平台app官方 农产品加工研究所组织召开了农产品加工名词编撰工作会，来自全国农产品加工领域的44名专家参加了会议，戴小枫所长主持会议。
    戴小枫对各位专家的到来表示欢迎。他指出，农产品加工业是我国现代农业的主体与特征，是实现一二三产业融合发展的核心，是调结构、稳产能、转增长、提效益、增收入的重要抓手，是国民经济的支柱产业、健康产业、战略新兴产业和财富产业。¬¬但是农产品加工学科在中国发展历史短，农产品加工名词术语还存在使用混乱，外来语、学名和俗名、意译和音译等不统一、不规范等问题，不利于行业健康、快速发展。因此，农产品加工名词编撰工作任务艰巨、势在必行。对农产品加工名词编撰工作，戴小枫提出三点要求，一是名词不同于一般的术语和词典的词条，编撰时要做好区分，不能混淆。二是农产品加工名词编撰要解决好与兄弟学科的交叉问题，处理好逻辑关系，既要承接食品科学学科，还要连接装备和技术学科，要协同发展，统筹考虑。三是本次农产品加工名词编撰要覆盖粮油加工、畜产品、果蔬加工、水产品加工、特色农产品加工、热带作物产品加工、营养健康与功能食品、调味料加工、饮料制造、农产品加工与食品生物工程、农产品加工与智能制造等方向和领域。
    与会专家就编撰框架和交叉学科界限问题展开了热烈讨论，并制定了任务时间表、路线图。与会专家表示，此次名词编撰是农产品加工学科成立以来第一次系统性、规范化的名词编撰工作，具有开创性，对规范我国农产品加工业科学研究、打破学术壁垒、与国际学术研究接轨具有重要意义。