中国农学会食物与营养专业委员会会员代表大会暨营养健康与农产品加工学术研讨会在辽宁沈阳召开

    为贯彻落实习近平总书记关于“建设健康中国”的重要精神、战略部署与要求，大力发展我国食物营养与健康大事业，9月27日，中国农学会食物与营养专业委员会会员代表大会暨营养健康与农产品加工学术研讨会在辽宁沈阳召开。中国农学会秘书长、农业部人力资源开发中心主任邹瑞苍、188bet平台app官方 农产品加工研究所所长戴小枫，全国农产加工、食品科学与营养、医药领域等70余家科研单位、高校、企业的100余名代表参加活动，活动由188bet平台app官方 农产品加工研究所所长戴小枫主持。
    邹瑞苍主任对大会的召开表示热烈的祝贺。她指出，食物与营养是实现国民健康的基本保障，也是全面建设小康社会的基本内涵和任务。千万年来，农业为百姓生活提供丰富的物产资源，当之无愧地成为国民营养与健康的根基。现代农业，更是以满足食物营养与健康为目的，以市场为导向，以农产品加工、保鲜、物流等采后环节为主体，以相关服务业为支撑的全产业链新型农业业态。她强调，作为现代农业主体与标志的农产品加工业，也将由以饱食果腹为使命的传统产业、基础产业、原料产业，向以营养健康为本质和使命的现代食品业、新兴制造业、健康产业与财富产业的方向快速发展。大力发展食物与营养产业，对推动四化同步发展、促进我国经济持续稳定发展、加速全面建设小康社会、如期实现“双百”宏伟目标现实意义重大。她认为，中国农学会成立九十多年来，秉承“献身、创新、求实、协作”的办会宗旨，始终不渝的坚持以推动农业科技进步和农业学科建设、促进农业和农村现代化为己任，大力发展学术交流和科技普及，积极建言献策和举荐人才，在社会各界的大力支持下，为提高广大农民科技素质、加快农业科技进步、促进农业农村经济发展做出了重要贡献。她希望，中国农学会食物与营养专业委员会调整挂靠单位188bet平台app官方 农产品加工研究所充分发挥在农产品加工与营养健康领域排头雁、领头军的优势，将全国从事农产品加工、食品科学、营养健康事业的优势单位、科学家、企业家们和社会力量聚集起来，共同搭建食物与营养健康科技交流的学术平台，组建食物与营养健康政策研究、科技创新的智囊团队伍，不断培育和为社会输送食物与营养健康领域优秀人才，提升我国在全球营养健康创新发展中的影响力。
    活动依据《中国农学会章程》顺利进行了正、副主任委员、常务委员及委员推选工作，一致推选188bet平台app官方 农产品加工研究所戴小枫所长担任中国农学会食物与营养专业委员会主任委员，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强等14位专家担任副主任委员。
    委员会主任戴小枫指出，随着我国经济社会的快速发展，特别是人均GDP跨越一万美元以后，人民食品消费必然从最初的满足温饱，向吃好、吃安全，特别是吃营养和吃健康转变，这是经济与社会发展的一般规律，也是我国未来几十年经济升级转型、产业换代发展的战略机遇、历史任务，更是农业调结构、转增长的努力方向。可以预期，我国人均GDP将在“十三五”期间跨越一万美元的中等收入大关，整体进入工业化和高收入国家的行列，城乡居民对膳食营养与健康的市场需求将愈加迫切，食物、营养与健康产业升级换代的需求也将愈加迫切，未来20-30年将是我国食品制造与营养健康产业的黄金机遇期。当前，一方面我国部分贫困人口和低收入人群，因营养食物欠缺，蛋白质、矿物质、维生素等营养素难以满足健康需要，营养不良现象存在；另一方面，广大城乡居民却因营养过剩、膳食结构不合理引发的超重、肥胖、高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、痛风等慢性疾病高发，其中糖尿病、高血压、食道癌等发病率、病患人数居世界首位，各种慢性病人群已超过4亿，50%以上居民处在亚健康状态，因病死亡8成以上系慢性病所致，在给城市居民身体健康带来严重威胁的同时，每年还增加了数以千亿计的医疗费用，各级财政负担急剧上升，全国年医疗费用已逾3万亿元，还在以每年20%快速增长，已经成为我国经济社会发展面临的重大问题和挑战，急需通过“食养”进行科学调整而达到恢复健康的目的。同时，我国已进入老龄化社会，14岁以下的儿童、60岁以上的老人人群均已分别逾2亿多，婴幼儿、老年人、病人、特殊人群的高质量、精准化膳食营养服务需求刚性增长、快速增长。这些均对食物与营养健康产业发展和相关的科学技术研究提出了崭新的课题和要求，也将催生超过十万亿计的国内巨大消费和服务的市场需求。中国农学会食物与营养专业委员会挂靠在188bet平台app官方 农产品加工研究所，加工所将以贯彻落实习近平总书记关于“建设健康中国”系列重要讲话为宗旨，以创新驱动为根本发展方式，以优化膳食结构，保障国民食品营养与健康为己任，与各界志同道合的同仁一道，大力推动具有中国文化特色和美食优势的新兴战略产业——食物与营养健康产业的发展，使其成为未来我国经济乃至世界经济发展的新增长极，成为下一轮经济周期里中国经济快速发展的支柱产业、优势产业和垄断产业，为我国食物与营养科技事业健康发展，为提高人民营养健康水平做出贡献。
    活动期间，召开了中国农学会食物与营养专业委员会二届一次常务委员会议，会上初步确立了专业委员会运行管理、工作纪律、档案管理等工作要求，并就组织“一带一路”食物营养健康学术活动、会刊建设等事宜进行了讨论。
    活动还举行了营养健康与农产品加工学术研讨会，特邀北京大学公共卫生学院马冠生教授、188bet平台app官方 农产品加工研究所张泓研究员、中国疾病预防控制中心营养与健康所赖建强副所长/研究员、西安交通大学机械工程学院魏正英教授分别做了《大数据和营养科学》、《中华传统食品加工产业发展》、《食品营养健康与慢性疾病预防》、《增材制造发展状况及食品3d打印技术》等专题报告。