协同创新驱动 助力山东现代农业发展

为深入贯彻习近平总书记视察山东省农科院和致信中国农科院建院60周年重要指示精神，加快科技支撑农业供给侧结构性改革和山东农业产业新旧动能转换，9月15日在山东济南召开加快山东农业新旧动能转换暨中国农科院和山东农科院科技创新工程战略合作会议。农业部党组成员、中国农科院院长唐华俊院士、山东省人民政府副省长于国安同志、山东农科院院长万书波研究员等山东省政府及相关部门、中国农科院、山东农科院以及地市分院、企业代表出席此次会议。戴小枫所长应邀出席会议并做典型发言。

戴小枫所长在发言中指出，现代农业是工业化、城市化发展的产物，是以产后加工、保鲜、物流和相关服务业为主体，产前、产中、产后全产业链的新型业态，是农业现代化的主要内涵和标志，在我国已经成为第一大支柱产业和基础产业。2016年我国农产品加工业规模以上企业主营业务收入达到了23万亿，在制造业占比中也已经跃居第一，达到19.3%，在国民经济、食品安全、国民营养健康、推动供给侧结构性改革、促进一二三产业融合发展等方面扮演着举足轻重的角色。

据他透露，近年来山东省农产品加工业经过上下高度重视、齐抓共管、大力发展，已跃居为全国农产品加工业第一大省。据统计，2016年底全省规模以上农产品加工企业达到1.3万家，销售收入达到3.7万亿元，农产品加工业产值与农业产值之比达到2.6:1,高于全国平均水平2.2:1，已经成为名副其实的农产品加工产业发展的大省、现代农业发展的强省。同时，在农产品加工和现代农业发展相关的全程质量可追溯体系、外向型农业、科研投入、品牌战略等方面积累了非常好的基础。

为进一步促进山东省现代农业发展和新旧动能的转换，他提出以下几点建议：一是按照习近平总书记“发展现代农业出路在融合、重点在加工”的重要指示精神，努力实现“大地增绿、农民增收、企业增效、政府增税”的四增目标，充分调动农民、企业、各级政府的积极性，依托农产品加工产业的发展，大力推进一二三产融合，实现多要素聚集、多主体培育、多支撑体系建设，作为山东省农业发展的重要抓手。山东省在这些方面具有得天独厚的条件和基础，礼仪山东、好客山东，一山一水一圣人，既是沿海沿河地区，又有山区和平原，还是革命老区；既有历史，又有文化，还有民俗和红色基因；既有丰富多样的食文化、酒文化、丝绸文化、海洋文化，还有源远流长的孔孟文化、齐鲁文化、仙道文化，可资开发的一二三产融合资源很多，潜力无限。二是大力发展海洋水产品加工业。山东既有盛产鱼、虾、贝、藻、棘的资源禀赋优势，又有胶东地区加工产业发展的基础优势，还有以青岛海洋科学与技术国家实验室为中心支撑的水产科技创新优势，更有国家走向深蓝、发展全球海洋产业、经营海上丝绸之路的机遇优势，在发展资源梯次利用、精深加工、高附加值开发、全球布局产业等方面前途无量。三是大力发展中式菜肴工业化生产。山东既是祖国八大菜系鲁菜之故乡，也是中国四大名厨之生产地，优势特色突出。鲁菜的工业化生产和消费，未来在国内和国外都具有超过万亿元的巨大市场前景，也是我国农产品加工产业发展的主要方向和重点之一。四是大力发展功能性食品、药食同源营养健康产业。这方面，在山东省农科院、加工研究所几届班子的高度重视、大力支持和共同努力下，已积累了良好基础、形成了特色和国内比较优势，比如以药食同源为主线的国家农业部新资源食品专业重点实验室去年已落户山东省农科院加工所，以创新引领和驱动，功能性食品、药食同源营养健康产业在山东未来的发展前景也是巨大的。戴所长的发言引起山东省于国安副省长等领导的高度重视。

于国安副省长介绍了山东省农业发展状况，总结了山东省农业科技创新成就，提出了加快山东省新旧动能转换的战略核心工作。他希望，中国农科院能用更多的力量、更大的力度为山东农业转型升级特别是在农业科技创新方面帮助山东省破解瓶颈、补齐短板、实现新的提升。

唐华俊院长对中国农科院和山东农科院的战略合作寄予厚望，他要求：一要强化科技创新，开创适宜国家、地方院协作攻关的新模式，打造可示范、可推广的合作样本；二要面对山东省新旧动能转换的重大需求，凝练重大任务，协同攻关，产出实实在在的成果；三要借助实验平台、实验生产基地、数据信息平台等科研条件平台共建共享，为协同创新提供坚实的条件保障。

万书波院长汇报了两院科技创新工程战略合作工作情况，中国农科院农产品加工研究所副所长张德权研究员代表中国农科院肉品加工与品质控制学科团队与山东省农科院营养功能性专用食品制备关键技术团队签订团队合作协议。

附：戴小枫所长在188bet平台app官方 -山东省农业科学院科技创新工程战略合作工作上的讲话稿

唐华俊院长讲话

于国安副省长讲话

戴小枫所长讲话

张德权副所长签订团队合作协议