黑龙江省中医药科学院副院长王伟明一行应邀到加工所交流

2019年1月21日，黑龙江省中医药科学院副院长、国家中药材产业技术体系加工研究室主任王伟明研究员一行应邀到加工所进行学术交流。戴小枫所长主持报告会，科研人员100余人参加活动。

王伟明研究员做了题为“黑河小粒豆、全民大健康”的专题报告，她指出，在全民大健康的产业背景下，农业发展要积极践行《全国农业现代化规划（2016-2020年）》提出的“农业产业健康化，健康产业农业化”。她系统介绍了团队在豆豉发酵技术研究与功能性产品开发方面的工作进展，分享了在产业对接及成果转化方面的经验。王伟明研究员团队立足“治未病”的战略思想，面向产业需求，凝练科学问题，以黑龙江省黑河优质小粒黄豆为原料，以中医药经典方为依据，攻克精准发酵技术，开发了具有改善骨质疏松、固发、调节糖脂代谢等功能的“参豉”系列产品，把地方特色资源优势转化成产品优势和经济优势，目前已有60余款“参豉”系列健康产品实现产业化。

戴小枫所长对王伟明研究员一行来访表示热烈欢迎，高度赞扬了王伟明研究员团队在食药融合科技创新与产业化方面取得的成果与贡献。他表示这次对接是食品科学与中医药科学的一次思想交流与碰撞融合，希望加工所科研人员向王伟明研究员团队学习，加强对科研-产业-转化一条线模式的深度认知，科研选题来源于产业，科研工作服务于产业，科研成果造福于民众，做到真正的“以研促产，以产助研”。

报告会期间，我所科研人员与王伟明研究员进行热烈研讨，戴小枫所长为其颁发了加工所特聘研究员证书。通过此次交流对接，初步达成了加工所与黑龙江省中医药科学院在食药同源产业化、功能性发酵产品研发关键技术、农产品功能成分评价平台共建等方面的合作意向，为实现资源共享、联合攻关，共同促进国家营养健康产业的发展奠定基础。

王伟明研究员一行实地参观了加工所粮油加工综合利用技术集成实验室、农业农村部农产品加工工程技术中心、农业农村部农产品加工重点实验室及马铃薯主食3D打印实验室等，对加工所在农产品加工技术研究及产品开发方面的取得的成绩表示高度认可。

王伟明研究员面向全所科研人员做报告

戴小枫所长为王伟明研究员颁发特聘研究员证书

王伟明研究员参观传统食品加工与装备研究室