当前位置: 首页» 专题» 贯彻落实习近平总书记贺信三周年» 公益讲堂 肉品营养价值与新型加工技术 作者: 文章来源: 发布时间:2020-05-27 浏览量: 213 【字体: 大 中 小 】 主讲人:张德权 主讲内容: 1.肉品营养价值:膳食宝塔推荐,肉品产量、产值情况,产业发展阶段判断,肉品营养概况,畜肉营养组成与价值,禽肉营养组成与价值,加工对提升肉品营养的影响,加工对降低肉品危害物的影响; 2.新型加工技术:生鲜肉柔性组合保鲜技术,3S肉制品加工技术,4R肉制品加工技术,营养方便休闲肉制品加工技术。 上一篇:1 下一篇:果蔬功能因子利用 分享: 相关新闻