发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 水溶性大豆多糖涂膜保鲜剂 |
| 申请日 | 2009-08-26 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 饲料研究所 |
| 发明设计人 | 李 俊;李 宁;李军国;秦玉昌;牛力斌;董颖超 |
| 摘要 | 本发明涉及一种含有水溶性大豆多糖的食品用涂膜保鲜剂。所述保鲜剂中也可以含有 增强剂、增塑剂和其它辅助成分。本发明的保鲜剂有良好的成膜性、抑菌性，经与壳聚糖 涂膜液和石蜡涂膜液进行鸡蛋的涂膜保鲜对比，水溶性大豆多糖涂膜的透水率更低，保鲜 效果更好，且原料来源广泛，生产成本低，食用安全。 |