发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种嗜酸β-葡聚糖酶GLU7A及其基因和应用 |
| 申请日 | 2008-12-09 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 饲料研究所 |
| 发明设计人 | 姚斌;罗会颖;王亚茹;杨培龙;孟昆;史秀云;柏映国;袁铁铮;石鹏君;杨君 |
| 摘要 | 本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种嗜酸β-葡聚糖酶GLU7A及其基因和应用。本发明提供了一种来源于嗜酸双孢菌属Bispora?sp.的葡聚糖酶GLU7A，其氨基酸序列如SEQ?ID?NO.1所示，且本发明提供了编码上述葡聚糖酶的基因组和cDNA编码基因glu7A。本发明获得一种嗜酸葡聚糖酶，其最适pH值为1.5-5.0，同时在酸性环境中均保持有高的酶活性，其抗蛋白酶水解。且该酶不仅水解β-1，3-1，4-葡聚糖，还能水解纤维素。这些性质使其能应用于食品、饲料和啤酒工业中。 |