发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种麦芽寡糖基海藻糖合成酶及其编码基因与应用 |
| 申请日 | 2009-02-17 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 饲料研究所 |
| 发明设计人 | 丁宏标;张文德;乔 宇 |
| 摘要 | 本发明公开了一种麦芽寡糖基海藻糖合成酶及其编码基因与应用。该麦芽寡糖 基海藻糖合成酶，是具有下述氨基酸残基序列之一的蛋白质：1)序列表中的SEQ ID №.1的氨基酸残基序列；2)将序列表中的SEQ ID №.1氨基酸残基序列经过一个或 几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有麦芽寡糖基海藻糖合成酶相关功 能的由SEQ ID №：1衍生的蛋白质。该麦芽寡糖基海藻糖合成酶蛋白具有麦芽寡糖 基海藻糖合成酶活性，该麦芽寡糖基海藻糖合成酶的分子量为90kDa，酶活性的pH 范围为7.0～9.0，最适pH为8.0；酶活性的温度范围为20～40℃，最适反应温度为 35℃。 |