发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种以醋糟为原料固体发酵生产植酸酶的培养基及方法 |
| 申请日 | 2009-08-14 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 北京畜牧兽医研究所 |
| 发明设计人 | 佟建明;董晓芳;王志红;张国庆;张琪 |
| 摘要 | 本发明提供一种以醋糟为原料固体发酵生产植酸酶的培养基及方法，该方法采用的固体培养基由醋糟、葡萄糖和豆粕组成，其中按固体培养基的总重量计，葡萄糖含量为7.2％(重量)，豆粕含量为5.1％(重量)。本发明通过PB试验得到对发酵结果有显著性影响的三个因素：葡萄糖、豆粕和发酵时间，并采用最速上升法对所选重要因素进行最大响应值的各因素水平的选择，然后采用中心复合试验结合响应曲面分析(RSM)得到响应值与重要因素间的关系式，并计算得到最大响应值时的重要因素的水平，从而确定了固体发酵生产植酸酶的最佳发酵条件，即葡萄糖7.2％(重量)、豆粕5.1％(重量)、发酵时间271小时。经验证试验得到此条件下，植酸酶活性均值为98.37U/g？DMR。 |