发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种西兰花叶蛋白及其制备方法 |
| 申请日 | 2009-08-12 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 饲料研究所 |
| 发明设计人 | 刘国华;郑爱娟;江宇;王永东 |
| 摘要 | 本发明公开了一种西兰花叶蛋白及其制备方法。该西兰花叶蛋白按照下述方法制备：以西兰花的茎、叶和花球三种器官中至少一种器官为原料制备汁液，将所述汁液进行下述两种处理中任一种处理后，得到的沉淀物即为西兰花叶蛋白：1)进行酸处理、热处理，2)进行酸处理、絮凝剂处理。本发明的西兰花叶蛋白为深绿色粉末，具西兰花特殊气味，粗蛋白质含量不低于40％，总氨基酸含量不低于25％。本发明所提供的西兰花叶蛋白可用于饲料，补充动物所需的蛋白质。 |