发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 鱼腥草仙草草本饮料及其制作方法 |
| 申请日 | 2008-01-07 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 农业质量标准与检测技术研究所; |
| 发明设计人 | 王静;王培龙;金芬;佘永新;曹维强;邵华;杨锚 |
| 摘要 | 鱼腥草仙草草本饮料及其制作方法，它涉及一种草药饮料及其制作方法。本发明解决了传统工艺生产的鱼腥草或仙草饮料有鱼腥味、青草苦涩味、耐热性差、含糖量高、不易贮藏、浑浊的缺点。本发明鱼腥草仙草草本饮料是由鱼腥草、仙草、水、酶转移甜菊甙、VC、β－环糊精和蜂蜜制成；其中鱼腥草与仙草的重量比为3～5∶1，鱼腥草和仙草的总重量与水的重量比为1∶45～55，酶转移甜菊甙、VC、β－环糊精、蜂蜜分别占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.15～0.25‰、0.1～0.2‰、0.1～0.5％、3～7％；其制备方法采用双联过滤及高温二次杀菌技术。本发明的产品无鱼腥味、无苦涩味、无沉淀物、澄清透明、耐热性好、含糖量低、保质期长并且便于携带。本发明的制造方法工艺简单，适合大批量生产。 |