发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 无溶剂系统中固定化全细胞酶催化生产植物甾醇酯的方法 |
| 申请日 | 2007-12-07 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 油料作物研究所; |
| 发明设计人 | 胡小加;陈洪;江木兰;董绪燕;刘昌盛;魏芳;张银波;黄凤洪 |
| 摘要 | 本发明涉及一种生产植物甾醇酯的方法。无溶剂系统中固定化全细胞酶催化生产植物甾醇酯的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)固定化全细胞酶的制备；2)酯化：将油酸、月见草油或食用大豆油中加入甾醇和固定化全细胞酶，置于水浴恒温振荡器中在温度40～60℃、转速100～300r/min的条件下进行酯化反应，反应时间46～50h，得酯化后的反应产物；其中，油酸、月见草油或食用大豆油与甾醇的质量比为3～7∶1；固定化全细胞酶为下述：(1)油酸、月见草油或食用大豆油，(2)甾醇，二种质量之和的1.0～1.7％；3)离心分离、干燥：将酯化后的反应产物离心分离，离心后的上层液为植物甾醇酯产品。本发明工艺制作简单、成本低、多次使用、环保并可适于工业化生产。 |