发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种茶叶汁的提取方法 |
| 申请日 | 2003-10-27 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 茶叶研究所 |
| 发明设计人 | 尹军峰;林智;陈建新;汪芳 |
| 摘要 | 一种茶叶汁的提取方法，属于茶叶加工技术领 域。采用水提萃取技术，包括以下工艺步骤和二工艺参数：1) 将用于提取的茶叶切碎，按1∶10－17.5的茶水比例，用水浸 提3－5min，水温控制在30－40℃，然后离心分离；2)将上述 分离后的茶叶按1∶15－20的茶水比例，重复用水浸提2－3 次，浸提时间和水温控制同步骤1)；3)将上述各步的提取液混 合，浓缩，进入下部处理工艺。该提取方法简单易行，能有效 满足工业化生产要求，有效物质的提取率可达60－70％，在相 同提取条件下干物得率及茶多酚和氨基酸等主要成分比传统 工艺提高30－50％，或者在相同提取率情况下，缩短提取时间 40－60％。且利用该方法提取的茶汁品质大大优于现有产品。 |