发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种快速检测牛奶共轭亚油酸(CLA)组成和含量的方法 |
| 申请日 | 2005-08-11 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 畜牧研究所 |
| 发明设计人 | 王加启;卜登攀;周凌云;刘仕军;于建国 |
| 摘要 | 一种快速检测牛奶共轭亚油酸(CLA)组成和含量 的方法，是从牛奶中通过两步超速离心分离出乳 脂肪，第一步离心力为17000g－18500g，离心温度控制在4～ 8℃，离心时间20～40分钟，第二步离心力为18500g－25000g， 离心温度控制在18～25℃之间，离心时间20～40分钟；通过 脂肪酸酯化过程，使分离出乳脂肪中的脂肪酸形成甲基酯；通 过气相色谱检测牛奶的脂肪酸组成和含量。本发明的方法可以 确定牛奶的脂肪酸组成和含量，尤其对于牛奶CLA和C18:1 异构体具有很好的分离效果。本方法与经典的参考方法相比， 对于乳脂肪酸组成没有显著的影响，但弥补了经典方法存在耗 时、工作量大、环境污染、成本高和处理效率低缺陷，每天可 以处理300个样品，能极大地提高分析效率。 |