发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种改善牛肉大理石花纹等级的方法 |
| 申请日 | 2004-12-06 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 畜牧研究所 |
| 发明设计人 | 王加启;万发春;周凌云 |
| 摘要 | 一种改善牛肉大理石花纹等级的方法，其特征是 在肉牛育肥饲料中使用低于肉牛营养标准推荐量(2200IU/千克 饲料干物质)的维生素A和胡萝卜素的含量，饲喂90天以上， 可以显著增加肉牛肌肉中肌内脂肪的含量，最高可提高背最长 肌肌内脂肪含量90.6％，提高牛肉12－13肋间背最长肌横断 面的大理石花纹1个等级以上，提高臀中肌肌内脂肪含量 280.3％。对肉牛的增重、料肉比、牛肉色泽、牛肉抗氧化能力、 牛肉系水力、牛肉营养成分、盆腔内脂肪占体重的比例没有不 良影响。本发明在提高肉牛牛肉中肌内脂肪含量、改善大理石 花纹方面具有突出效果，解决了高档牛肉生产的关键技术环 节，同时由于降低维生素A的使用量，可节约饲料成本，在高 档牛肉生产中具有广阔的应用前景。 |