发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种检测猪肉质性状的方法 |
| 申请日 | 2007-11-07 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 北京畜牧兽医研究所; |
| 发明设计人 | 李奎;李勇;唐中林;杨述林 |
| 摘要 | 本发明公开了一种检测猪肉质性状的方法。该方法，是检测自序列1的5′端第451位核苷酸或自序列2的5′端第112位核苷酸为C还是G，确定猪的基因型，然后通过基因型确定肉质性状；确定猪的基因型的方法为：如果自序列1的5′端第451位核苷酸为C时，其纯合体的基因型为AA；自序列1的5′端第451位核苷酸为G时，其纯合体的基因型为BB；杂合体基因型为AB；通过基因型确定猪肉质性状的方法为：所述AA基因型猪的猪肉嫩度和pH值高于AB基因型猪，AB基因型猪的猪肉嫩度和pH值高于BB基因型猪。本发明的方法可用于检测猪的嫩度和pH值等反映肌肉品质的性状，为猪的分子育种提供了一个准确简便的检测其遗传性状的方法。 |