发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 蜂花粉超临界二氧化碳破壁方法 |
| 申请日 | 2008-02-26 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 蜜蜂研究所 |
| 发明设计人 | 孙丽萍;徐响;高彦祥;张智武 |
| 摘要 | 本发明公开了用超临界二氧化碳进行蜂花粉破壁的方法。将蜂花粉放入超临界二氧化碳萃取装置，在适当的压力和温度的超临界二氧化碳流体中作用一定时间，打开排气阀迅速排空二氧化碳，使花粉细胞因胞内外压差较大剧烈膨胀而发生破裂。本发明的优点是操作简便，成本低，整个过程在50℃以下进行，破壁时间不超过30分钟，减少了产品的受热变性影响，使活性成分保存完全，同时可以杀灭细菌，实现破壁和杀菌过程的统一，花粉细胞破壁率高但破碎率低，内含物在干燥条件下仍存在于破裂的花粉壁内，有利于营养成分保存。 |