发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种防止脂肪上浮的高汤生产设备 |
| 申请日 | 2013年01月30日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 农产品加工研究所 |
| 发明设计人 | 张春晖;贾伟;李侠;李银;孙红梅;董宪兵 |
| 摘要 | 本发明公开了一种防止脂肪上浮的高汤生产设备。所述设备包括调配罐、三级乳化泵和均质机；所述调配罐内沿其轴向方向设有立式搅拌器，所述调配罐的底部设有乳化搅拌装置；所述调配罐的底部通过管路与所述三级乳化泵的入口相连通，所述三级乳化泵的出口与所述调配罐的顶部相连通；所述调配罐与所述三级乳化泵的入口之间设有球阀；所述调配罐通过管路与所述均质机的入口相连通；所述均质机的出口通过回流管路与所述调配罐相连通，所述均质机的出口还与用于收集高汤的灌装机相连通。本发明设备将快速的立式搅拌和底部乳化搅拌集合在一个罐体内，再使用三级乳化泵和均质机串联使用，将油脂液滴从大到中，从中到小，从小到微的过程分级来处理，保证油脂滴均匀乳化。 |
| 授权公告号 | CN103071419B |