发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 提取膳食纤维的方法 |
| 申请日 | 2013年03月14日 |
| 申请专利权人 | 甘肃省敦煌种业股份有限公司;188bet平台app官方 农产品加工研究所 |
| 发明设计人 | 闫治斌;木泰华;马梦梅;马世军;陈井旺;孙红男 |
| 摘要 | 本发明公开了一种提取膳食纤维的方法。该方法，包括如下步骤：1)将香料作物粉碎后，用有机溶剂萃取，得到脱油香料；2)将步骤1)所得脱油香料与水混合进行剪切乳化，再进行酶解，将所得酶解物在沸水浴中加热后，离心，去除上清液，干燥沉淀，得到所述膳食纤维。本发明开发了一种新型、温和的脱油膳食纤维的提取方法，减少了资源浪费和环境污染，实现了香料加工废弃物的综合利用，增加产品附加值。同时采用目前市场已有的食品机械生产脱油膳食纤维，提取工艺简单、易于产业化操作，且脱油膳食纤维产品纯度高、杂质少、色泽好、食用安全可靠。 |
| 授权公告号 | CN103181570B |