发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种提取花青素的方法 |
| 申请日 | 2013年03月15日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 农产品加工研究所 |
| 发明设计人 | 木泰华;刘兴丽;孙红男;张苗;陈井旺 |
| 摘要 | 本发明公开了一种提取花青素的方法。该方法包括：1)将含花青素的原料、分相盐、去离子水和亲水性有机溶剂混匀避光进行双水相提取，收集上相提取液；2)将步骤1)所得上相提取液浓缩，得到花青素粗提液；3)将步骤2)所得花青素的粗提液过大孔树脂柱进行吸附，吸附饱和后用水清洗所述大孔树脂，除杂直至水洗液为无色，再用洗脱液进行洗脱，收集洗脱液，干燥，得到所述花青素。该方法所得紫甘薯花青素符合紫甘薯色素标准，食用安全可靠，开发了一种新型、温和、易于产业化的花青素提取方法，并且增加了大孔树脂循环使用次数，提高了生产效率与紫甘薯花青素的提取率，降低了花青素的生产成本。 |
| 授权公告号 | CN103145681B |