发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种提取膳食纤维的方法 |
| 申请日 | 2013年05月17日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 农产品加工研究所 |
| 发明设计人 | 木泰华;王晓梅;陈井旺;孙红男;张苗 |
| 摘要 | 本发明公开了一种提取甘薯膳食纤维的方法。该方法包括如下步骤：将含有淀粉的原料、水和酶混匀进行酶解，得到酶解液；2)将步骤1)所得酶解液加水进行过滤，取滤渣干燥后进行粉碎，得到所述膳食纤维。该方法所得膳食纤维纯度较高、物化功能性质较好、食用安全可靠；提取艺较简单，所需酶种类少，酶解时间短，成本低廉，适于产业化应用。 |
| 授权公告号 | CN103222628B |