发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种蛹虫草梨饮料的加工方法 |
| 申请日 | 2013年07月12日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 农产品加工研究所 |
| 发明设计人 | 张雪;王增利 |
| 摘要 | 本发明公开了一种蛹虫草梨饮料的加工方法，步骤为：蛹虫草提取液的制备：取2份～3份的蛹虫草子实体加入一定的去离子水，大火煮沸，改用文火微沸20分钟，冷却至室温；梨浸泡液的制备：1000份的超纯水，加入5份～20份维生素C和2份～10份果胶酶，混合均匀；梨汁澄清液的制备：鸭梨150份～200份，加入2～5倍梨浸泡液，采用压榨法打浆处理，处于15℃～20℃静置过滤得到梨汁澄清液；将蛹虫草提取液和梨汁澄清液以质量比为1∶1～1∶6进行充分混合，加入辅料，混匀过滤，灌装，排气，封口，100℃下杀菌，冷却。有益效果是提供了一种酸甜口味，带有食用菌和鸭梨的混合香气，并能够补肺止咳、增强免疫力的蛹虫草梨饮料。 |
| 授权公告号 | CN103340454B |