发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种辅助鉴别梨产地的方法 |
| 申请日 | 2013年08月09日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 农产品加工研究所 |
| 发明设计人 | 郭波莉;夏之云;魏益民;魏帅 |
| 摘要 | 本发明公开了一种辅助鉴别梨产地的方法。本发明包括如下步骤：（1）从河北、安徽和北京中任一地域采集梨样品；（2）将梨样品去皮后进行冷冻干燥；（3）向经冷冻干燥后的梨样品中加入水，并在密封和20℃～25℃的条件下放置；然后使用电子鼻采集梨样品产生的香气，并测定香气中氮氧化合物、氨水、芳香成分、氢气、甲烷、硫化物、有机硫化物和烷烃的电子鼻传感器响应值，按判别模型（1）～（3）即可得到Y河北、Y安徽和Y北京，则梨样品来源于Y河北、Y安徽和Y北京中数值最大的地域。本发明利用电子鼻，快速测定梨样品的香气成分，可获得不同产地来源梨样品的香气成分指纹特征，并建立基于电子鼻的不同产地梨的判别模型。可重复性高、可操作性强，具有经济、简便、实用的优点。 |
| 授权公告号 | CN103399046B |