发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种膨化黑莓及其制备方法 |
| 申请日 | 2013年12月23日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 农产品加工研究所 |
| 发明设计人 | 毕金峰;刘璇;陈芹芹;吴昕烨;司旭;周沫;李兆路 |
| 摘要 | 本发明公开了一种膨化黑莓干果及其制备方法。该方法包括：将黑莓全果原料进行预干燥，得到黑莓干燥半成品后，再进行变温压差膨化干燥，得到所述膨化黑莓。该方法不添加色素或其他添加剂，较好的保留了原水果的颜色和风味，口感酥脆，纯净天然，安全卫生。利用本发明所提供方法制备的黑莓全果可直接作为新型、天然、绿色的休闲食品。 |
| 授权公告号 | CN103750191B |