发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种酸性中温糖化酶GAⅡ及其基因和应用 |
| 申请日 | 2013年12月26日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 饲料研究所 |
| 发明设计人 | 姚斌;罗会颖;华慧芳;石鹏君;黄火清;王亚茹;柏映国;杨培龙;孟昆 |
| 摘要 | 本发明涉及一种酸性中温糖化酶及其基因和应用。具体的，本发明提供了一种来源于Talaromyces?emersonii?CBS204.75的新的酸性中温糖化酶GAⅡ，其具有如SEQ?ID?NO.1或2所示的氨基酸序列，提供了编码上述糖化酶的基因，其具有如SEQ?ID?NO.3或4所示的核苷酸序列，以及包含该基因的重组载体、重组菌株和重组酶及其应用。本发明的糖化酶最pH4.0，在pH范围为3-6间都很稳定，是典型的酸性糖化酶；最适作用温度50℃，37℃-55℃之间能保持50%以上的活性。适合于在酒类和燃料酒精的生产、葡萄糖、果糖浆、有机酸、味精等食品工业的等多个行业中使用。 |
| 授权公告号 | CN103667213B |