发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法及其应用 |
| 申请日 | 2014年02月14日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 油料作物研究所 |
| 发明设计人 | 魏芳;胡娜;董绪燕;陈洪;吕昕 |
| 摘要 | 本发明涉及一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法。一种食用油中甘油三酯的单柱二维液相色谱-质谱分析方法，其特征在于：它包括如下步骤：1）食用油中甘油三酯的定性方法:（1）在线单柱二维液相色谱-质谱分离；（2）离线单柱二维液相色谱-质谱分离；2）食用油中甘油三酯的定量方法；3）单柱二维液相色谱-质谱分析方法在食用油保真中的应用:（1）采用步骤1）和2）的方法，相同条件下，大量测试同一品种不同品牌的食用油以及掺杂样品，得到甘油三酯的液相色谱-质谱数据；（2）结合主成分分析鉴别区分食用油的种类或鉴别掺杂食用油。该方法操作简单，能够实现甘油三酯的高效、高通量的检测。 |
| 授权公告号 | CN103743851B |