发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种回甘型绿茶的加工方法 |
| 申请日 | 2014年04月11日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 茶叶研究所 |
| 发明设计人 | 许勇泉;尹军峰;袁海波;邓余良;陈建新;汪芳;陈根生 |
| 摘要 | 一种回甘型绿茶的加工方法，属于茶叶加工方法技术领域。其包括以下工艺步骤：1）将鲜叶进行摊青处理；2）将摊青叶进行杀青处理；3）将摊凉叶进行揉捻处理，揉捻同时在揉捻叶上喷洒糖苷酶和果胶酶稀释液；4）揉捻叶进行初干处理；5）初烘叶进行炒干处理，即得到回甘型绿茶。本发明通过传统工艺和特定工艺的有机衔接、组装和完善，为消费者提供一种价格实惠、滋味浓醇回甘、香气浓郁持久的回甘型绿茶产品。 |
| 授权公告号 | CN103947773B |