发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种特色红茶的加工方法 |
| 申请日 | 2014年05月24日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 茶叶研究所 |
| 发明设计人 | 袁海波;江用文;尹军峰;邓余良;许勇泉;陈根生;汪芳;陈建新; |
| 摘要 | 一种提高乌龙茶回甘滋味的加工方法，属于茶叶加工方法技术领域。其包括以下工艺步骤：鲜叶晒青处理；摊青处理；摇青处理；糖苷酶处理；发酵处理；杀青处理；闷堆处理；做形处理；干燥处理。本发明通过传统工艺和特定工艺的有机衔接、组装和完善，为茶叶生产者提供一种提高乌龙茶回甘滋味的加工方法。 |
| 授权公告号 | CN103988929B |