发明专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种马铃薯营养复配米的加工方法 |
| 申请日 | 2014年10月24日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 农产品加工研究所 |
| 发明设计人 | 张泓; 胡宏海; 刘倩楠; 徐芬; 张荣; 陈文波; 黄峰; 张春江; 张雪 |
| 摘要 | 本发明公开了一种马铃薯营养复配米的加工方法，包括：按质量份计将大米粉70-90份、马铃薯全粉10-30份和玉米粉10-20份混合均匀，大米粉、马铃薯全粉、玉米粉三者的粗细度分别为70-90目、100-150目和70-120目；将混合好的原料送入双螺杆挤压成型装备，其成型装备分六个加热区，第一区加热温度为20-25℃，第二区加热温度为50-60℃，第三区加热温度为90-100℃，第四区加热温度为100-115℃，第五区加热温度为110-115℃，第六区加热温度为85-95℃；使用冷却风机冷却1-2个小时，然后在20-30℃下，干燥4-6个小时，得到马铃薯营养复配米成品。本发明提供一种马铃薯营养复配米的制作方法，通过在复配米中添加马铃薯全粉，改善复配米口感，增大马铃薯的消费量，促进马铃薯产业的发展，保障粮食安全。 |
| 授权公告号 | CN104273432B |