实用新型专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种阶梯式茶叶连续发酵装置 |
| 申请日 | 2012-12-19 00:00:00.0 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 茶叶研究所 |
| 发明设计人 | 叶阳;董春旺;朱宏凯;刘飞;钱园凤;张坚强;周小芬 |
| 摘要 | 本实用新型公开了一种阶梯式茶叶连续发酵装置，所述发酵装置至少包括一组发酵组；每组发酵组包括机架和至少两个发酵单元；所述发酵单元呈上下阶梯布置；每个发酵单元包括发酵箱、出料装置、打散装置和输送装置；所述发酵箱设有与发酵箱内腔连通的气室，在发酵箱底部设有一底盖；所述气室为环形，气室顶部和底部密闭；在所述气室一侧设有与外部通风装置连通的通风管；在所述通风管中还设有雾化喷嘴；在发酵箱内腔中设有温湿度传感器和氧浓度传感器。通过二层或多层发酵箱，采用一次发酵-打散-再次发酵的循环工艺，发酵更均匀、透彻。通过环形的气室结构，使气流在气室中形成对流通风，保证发酵后红茶的品质的均匀性和一致性。 |
| 授权公告号 | CN203040593U |