实用新型专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 高钙羊肉卷 |
| 申请日 | 2013年10月18日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 农产品加工研究所 |
| 发明设计人 | 张德权; 陈丽; 丁楷; 王振宇; 高远; 饶伟丽; 李欣; 刘岳 |
| 摘要 | 本实用新型涉及一种高钙羊肉卷产品，其在制作的过程中加入羊软骨，羊软骨按照平行于高钙羊肉砖宽度方向横向摆放，高度方向摆放1-3个羊软骨，长度方向摆放4-6个羊软骨，制成高钙羊肉砖后速冻，通过切片机形成高钙羊肉卷。制成的高钙羊肉卷中间嵌有羊软骨，形成贯穿高钙羊肉卷中间的横向条纹，且条纹较正常的脂肪色泽亮丽，同时，钙含量远高于普通肉卷，且在涮制过程中与羊肉同熟，即美观可口，又满足了消费者对钙的需求，市场推广价值高。 |
| 授权公告号 | CN203608804U |