实用新型专利
| 基本信息 | |
| 标题 | 一种卤制装置 |
| 申请日 | 2014年07月30日 |
| 申请专利权人 | 188bet平台app官方 农产品加工研究所 |
| 发明设计人 | 张雪; 张泓; 张春江; 胡宏海; 黄峰; 陈文波; 刘倩楠; 路立立; 郭昕; 徐芬 |
| 摘要 | 本实用新型提供一种卤制排气装置，其包括卤制槽；设置于卤制槽正上方的盖，盖上形成有开口；排气管，卤液回收槽以及卤液回收管道和CIP清洗系统，卤液回收管道中设置真空泵。排气管具有抽气装置且具有连接所述开口的第一端以及第二端，且包括自所述第一端竖直向上延伸的第一区段以及与所述第一区段相连的水平的第二区段，所述第一区段和所述第二区段的连接拐角部为弧形过渡部；所述第二区段的至少一部分的外部设置有冷凝装置。本实用新型所述卤制排气装置结构简单，针对水汽产生源头及卤制槽，解决由于卤制过程中产生的大量水汽提高操作车间温度和湿度，造成有害微生物的大量生长繁殖，增加产品后期的杀菌难度，形成不合格产品等问题。 |
| 授权公告号 | CN203985920U |