近日，由188bet平台app官方 农业经济与发展研究所现代农业研究室蒋和平教授、蒋辉博士共同撰写的文章《促进我国节粮减损刻不容缓》被联合国粮农组织（FAO）网站全文翻译转载。此文章在农经所网站刊发出后，先后在中国农科院、中国科学报、粮油市场报等网站转载，便引起了良好的社会反响。此文经联合国粮农组织（FAO）助理总干事王韧推荐作为联合国粮农组织为减少粮食损失和浪费全球倡议（Save Food）工作中国方面节粮减损的经验内容。该篇文章有重要的现实意义和学术价值，对我国节约粮食与减少粮食损失以保障我国粮食安全具有重要的现实意义。
    该文是蒋和平主持的2014年国家社科基金重大项目——基于改革视角下国家粮食安全问题研究的重要阶段性研究成果。论文主要介绍了我国在收割环节、收储环节、运输环节、粮食过度深加工、粮食浪费和餐饮业中存在的粮食浪费情况，并提出了在节粮减损重视程度、制度体系建设、投入建设力度、技术研发推广和粮食消费观念的政策建议。
    减少粮食损失和浪费全球倡议（Save Food）项目是由联合国粮农组织和德国杜塞尔多夫展览集团发起，目的是联合各个方面（政府、研究机构、非政府组织、私营企业等）的力量，从意识、技术、政策等方面致力于减少粮食损失和浪费。该项目的相关负责人已经提出向中国农科院，以国家级科研机构的名义发出邀请，加入Save Food的联系网络，向世界介绍中国在节粮减损方面的经验做法，并加强节粮减损的国际合作和信息交流。（通讯员 曹新明）

文章网址：http://www.fao.org/save-food/news-and-multimedia/news/news-details/en/c/350718/