中国农业百科全书农产品加工业卷条目审定会在京召开

2019年1月22日，《中国农业百科全书·农产品加工业卷》条目审定会在京召开。专业主编188bet平台app官方 农产品加工研究所所长戴小枫研究员、责任编辑中国农业出版社郭永立编辑、各分支编委会主编及副主编等70余人参加会议。

戴小枫所长指出，《中国农业百科全书·农产品加工业卷》的编纂对引领农产品加工学科发展、推动乡村产业兴旺将起到巨大作用，编委会成员要高度重视和深刻领会，确保编纂工作着眼于农产品加工业发展的新需求，提高服务农产品加工产业发展的实效性和针对性。他对《中国农业百科全书·农产品加工业卷》编委会提出四点要求。一是各分支编委会要按照本次会议提出的调整修改方案，重新梳理条目清单，于2019年2月20日前提交修订版条目清单及样条。二是各分支编委会要严格按照框架设计原则、选条原则、审定原则统一标准，研究确定各分支条目，保证条目规范性。各分支体量原则控制在100条左右。三是各分支编委会要充分沟通，加强交流，本着“谁提议谁编写，分支间协商决定”原则进行条目编纂，解决分支间条目交叉、重合问题，保证各分支分工明确、条目归属清晰。四是各分支编委会选条必须符合国家相关法律规定，如特色农产品加工分支不得收录以国家保护动植物为加工对象的条目。

郭永立编辑就分支框架设计原则、选条原则、编纂要求及条目审定要求进行了的系统的讲解和培训。她强调，一要树立百科行文意识，区分知识树结构与篇章节结构分支框架，要以农产品加工学科体系为基础，构建层级分明、结构清晰、全面系统的农产品加工知识树，避免分支间条目交叉重复、条目归属不清的问题。二是选条要紧紧围绕农产品加工这一主题，按照层次性、体系性、检索性等原则，广泛收录农产品加工为主的条目，农产品加工条目应占全卷条目90%以上。三是条目编纂应在厘清条目从属关系、上下关系的基础上，保证条题、释文、参考书目等主体元素的完整性。四是条目审定要按关键词、层次性、条目标引等要素，对条目完整性、单一性、层次归属合理性进行审定。

与会人员按照分支框架设计原则对各分支条目逐条进行了梳理，针对个别分支主体内容不明确，个别条目归属不清晰等问题，展开了充分的讨论，达成了一致。本次条目审定会的成功召开，进一步明确了目标任务、厘清了工作思路、统一了选条标准，为《中国农业百科全书·农产品加工业卷》的编纂工作打下了坚实的基础。

专业主编戴小枫所长讲话

责任编辑郭永立编辑做培训报告

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